南瓜，这个季节的宠儿，以其甘甜的滋味和丰富的营养价值，成为了厨房里的常客。今天，让我们一同探索如何将这自然的馈赠转化为令人垂涎的小点心——南瓜软糯小饼。
首先，准备材料：南瓜、糯米粉、糖、牛奶、鸡蛋、黄油或植物油。南瓜去皮去籽后切成小块，用微波炉高火加热至熟透，取出捣成泥状。糯米粉与糖混合均匀，加入牛奶和鸡蛋调制成面糊。在平底锅中倒入适量油，预热后轻轻倒入面糊，煎至两面金黄即可。
制作过程中，我们需要注意几点技巧：一是南瓜泥的稠度要适中，过稠会影响口感；二是面糊倒入锅中时不宜过多，以免底部烧焦而上层未熟；三是煎制时火候要控制好，避免外焦里生。
最后，我们将煎好的南瓜软糯小饼放入烤箱中，以180°C烤约15分钟，直至表面金黄且内部熟透。出炉后，你可以根据个人口味撒上少许糖粉或是搭配蜂蜜食用，享受那满口留香的美妙体验。
南瓜软糯小饼不仅色泽诱人，口感更是Q弹软糯，每一口都充满了南瓜的香甜和糯米的细腻。这样的小点心，无疑会成为孩子们的新宠，让他们馋得直吞口水。在这个季节里，让我们一起用南瓜制作出既健康又美味的小点心吧！
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